Kijk hier alle afleveringen terug!

  • Misschien kun jij beter witbrood eten!

    brood

    Vroeger mocht je tussen de middag één witte boterham met hagelslag. Daar zitten minder goede vezels in. Klinkt niet bepaald als food porn, want dat gaat indirect natuurlijk over poepen. 

    Onderzoekers hebben gekeken of bruin brood echt gezonder is. En wat blijkt nou? Of bruin of wit brood beter voor je is, verschilt per persoon! 

    De onderzoekers hebben gekeken naar in hoeverre het brood wordt omgezet in bloedsuikers. Als dat bij de ene boterham beter lukt dan de andere, weet je genoeg. Hoe dat dan komt? Je darmflora (de bacteriën in je darmen) zorgen voor de afbraak van je eten. Bij de ene persoon is de darmflora beter geschikt om witbrood af te breken, en bij de ander bruin. 

    Als je dus ooit nog "één witte boterham dan" mag, haal dit onderzoek er dan even bij. Als je darmflora het aan kan, mag je er sowieso twee. 

Meer nieuws